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新着情報

定休日の変更のお知らせ

平素は、ひとかたならぬご愛顧を賜り、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、5月9日(火)より
商品安定、品質向上のため、しばらくの間
毎週 火曜日、水曜日 を定休日とさせていただきます。

お客様には、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
ご了承のほどお願いいたします。

4月から6月のお菓子教室の日程

4月からのお菓子教室の日程です。
受付は、電話で承っております。お待ちしております。

2017年4月より ご好評につき、月曜クラスをもう1つ新設致します。レッスン日はまもなくアップします。(下記の日程ではありません)
こちらのクラスは、新規の方向けになっておりますので、過去のレッスン内容と重複いたしますので、
ご注意ください。お申し込み先着順、定員になり次第締め切らせて頂きます。

月曜日クラス 10:30~    4月17日 ・ 5月29日 ・ 6月19日
木曜日クラス 10:30~    4月20日 ・ 5月25日 ・ 6月22日
土曜日クラス 13:30~    4月15日 ・ 5月27日 ・ 6月17日

年末年始の営業時間のお知らせ

 
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いつもご愛顧いただきありがとうございます。

 

年末年始の営業日及び営業時間は、以下の通りとなります。

 12月26日(月)まで        通 常 営 業
12月27日(火)               定 休 日
12月28日(水)             定 休 日
12月29日(木)             通 常 営 業
12月30日(金)         通 常 営 業
   12月31日(土)      11:00〜18:00
      1月 1日(日)      11:00〜17:00
      1月 2日(月)      11:00〜17:00
 1月3日(火)〜6日(金)       冬 季 休 暇   
 

 元旦も休まず営業いたしております。
 近くにいらした際には、帰省土産やカフェなど、ぜひご利用くださいませ。

 ご不便おかけしますが、よろしくお願いいたします。


2017年1月から3月のお菓子教室の日程

1月からのお菓子教室の日程です。
受付は、電話で承っております。お待ちしております。


月曜日クラス 10:30~    1月23日 ・ 2月27日 ・ 3月27日
木曜日クラス 10:30~    1月26日 ・ 2月  9日 ・ 3月23日
土曜日クラス 13:30~    1月28日 ・ 2月18日 ・ 3月18日

11月のレッスン


15240297_839763182845863_902584455_n.jpg11月のレッスンは 
ちょっと早いですが、クリスマスケーキです。

最近は、ロカボなどの低糖スイーツが言われていますが、
それを逆行するお菓子です。

高脂肪の生クリームと
たっぷりのチョコレートとバターとお酒を使ったチョコレートケーキ。


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30分室温に戻してから食べるのがおすすめ!

クリスマスケーキは、大丸とマッサでも販売しております。


 

10月のレッスン


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今月のレッスンは、
秋の味覚 大分県産の和栗を使った【パリ=ブレスト・マロン】です

IMG_6046.jpg和栗のカスタードクリームに、和栗のヴェルミセルクリーム、
ピーカンナッツのキャラメリゼを合わせました!


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9月のレッスン

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京都の老舗・一保堂茶舗の抹茶を使った『抹茶のオペラ』

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抹茶のシロップをたっぷり染み込ませた抹茶のジョコンドと
ガナッシュ、抹茶のバタームースの10層のオペラ


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夏季休業のお知らせ


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9月5日(月)~ 9月9日(金)まで 夏季休業とさせていただきます。
 
この期間中については、オンラインショップでのご注文、お問い合わせメールの受信は、通常通り24時間受け付けておりますが、商品の発送・お問い合わせへのご返答・注文に関するご対応はできませんのでご了承ください。

休業中に頂いたご注文やお問い合わせについては、9月12日(月)より順次ご対応させて頂きます。

何卒、ご了承賜りますよう、お願いいたします。


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7月のレッスン

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神戸産の白桃を使い、フランス伝統菓子「シャルロット」をアレンジ。

白ワンとライムでポッシェした白桃のシロップ漬け

9月から11月のお菓子教室の日程


9月からのお菓子教室の日程です。
受付は、電話で承っております。お待ちしております。

※8月は、特別講師をお招きして、パンを教えていただきます。

月曜日クラス 10:30~    9月12日 ・ 10月24日 ・ 11月14日
木曜日クラス 10:30~    9月15日 ・ 10月13日 ・ 11月17日
土曜日クラス 13:30~    9月24日 ・ 10月22日 ・ 11月19日


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