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お菓子教室について

ラトリエ・ドゥ・マッサのオーナーシェフ上田真嗣がオリジナルレシピで丁寧にお教え致します。

本場フランスでパティシエ経験のあるオーナーシェフ直伝のお菓子作りレッスン。
シェフも思い入れのある季節のお菓子をオリジナルレシピで、お菓子の歴史など交えて、本格的にお菓子を学びたいという方にレッスンさせて頂きます。


詳 細

   
場 所 神戸市東灘区岡本4-4-7 (山手幹線沿い 本山第二小学校向かい)
定 員 7~8名(定員になり次第締切らせて頂きます)
    【最小催行人数4名】
持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル・髪留め(髪の長い方は束ねて下さい)
レッスン形式 シェフによるデモストレーションと実習。
所要時間 講習時間は試食なども含めて3~4時間です。
特 典 プロが使用する製菓材料や飾りなど特別価格でご購入頂けます。
試食などもあり作ったお菓子はお持ち帰り頂けます。

ラトリエ・ドゥ・マッサのお菓子教室


~ 本格的にフランス菓子を学びたいという方に ~

2015年6月より、1クール 3回に分けてシェフが本場フランスで学んだテクニックやレシピをもとに
フランスで経験してきたことや感じたこと、お菓子の歴史など話を交えて、フランス伝統菓子や古典菓子、シェフの
思い入れのある季節のお菓子をオリジナルレシピで、実習などを交えて、1つずつ丁寧に初心者にもわかりやすく
お教え致します。

シェフがお作りしたものをレッスンの後、サロンで試食をして頂きます。
ご自身で作られたものは、お持ち帰り頂けます。

   
 
入会金: 5,000円(初回受講時のみ)
受講料: 5,400円×3回(一括払いとなります)
【料金のお支払い方法】
お店にご来店いただくか、銀行振込になります。
振込み先: 三井住友銀行 六甲支店 [普通]4140949 有限会社ティータイム

お電話かメールでお申し込みいただき、入会金と受講料(3ヶ月分)を初回受講の2週間前までに
ご来店されるか、銀行振込でお支払い下さい。
継続される方は、次クールからは受講料のみになります。
【お申し込み方法】
お電話かメールにて、申し込みください。
【欠席について】
やむを得ず欠席される際は必ずご連絡下さい。
返金はしておりませんが、レシピとお菓子をお送り致します。(送料お客様負担)
空きがあれば当月の他曜日のクラスに振替できる場合もありますのでご相談ください。
【受講のキャンセルについて】
キャンセルは10日前までに受付致します。
        

レッスンのスケジュール


MENU(例) 6月 タルト・アグリュウム、マドレーヌ3種類
 7月 シュー・マンゴ、ケーク・アナナス
     8月 テレビで紹介する神戸産の桃のタルト 
 9月 いちじくを使ったデザート、焼菓子

2017年4月より ご好評につき、月曜クラスをもう1つ新設致します。レッスン日はまもなくアップします。
こちらのクラスは、新規の方向けになっておりますので、過去のレッスン内容と重複いたしますので、
ご注意ください。お申し込み先着順、定員になり次第締め切らせて頂きます。
月曜日クラス 10:30~    4月17日 ・ 5月29日 ・ 6月19日
木曜日クラス 10:30~    4月20日 ・ 5月25日 ・ 6月22日
土曜日クラス 13:30~    4月15日 ・ 5月27日 ・ 6月17日
ご都合のよい曜日のクラスをお選びください。
メニューは月ごとに変わりますので、どの曜日も受講内容は同じです。
お申し込み先着順、定員になり次第締め切らせて頂きます。

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