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新着情報 4ページ目

4月のレッスン

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4月のレッスンは、生徒さんからのリクエストもあり、フランス版ショートケーキ 『フレジエ』です。

柔らかめのスポンジに、イタリア・ブロンテ産のピスタチオを使ったムースリーヌ
決めとなるイチゴには、神戸産のおいCべりーを使ってます。

おいCべりーは、3年前にできた品種でまだまだ出回ってないイチゴです。
香りも色もすごいよくて、7粒で1日分のビタミンCが取れるほど豊富に含まれてます

飾りには プラチョコで作ったバラを飾ってエレガントにしました。

 
 
 

5月から7月のお菓子教室の日程

5月からのお菓子教室日程です。

受付はお電話で承っております。お待ちしております


    
月曜日クラス 10:30~    5月23日 ・ 6月27日 ・ 7月11日
木曜日クラス 10:30~    5月19日 ・ 6月30日 ・ 7月14日
土曜日クラス 13:30~    5月21日 ・ 6月25日 ・ 7月23日

3月のレッスン

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3月は、イエス・キリストの復活を祝うイースター(復活祭)があります。

キリスト教圏では、クリスマスの次に盛大に祝うイベントで、
今年のイースターは3月27日です。


それにちなんで『ガトー・ニ・ドゥ・パッケ』(鳥の巣のお菓子)です。
鳥の巣の中には、卵が大切に大切に守られてます。

 

バタークリームとたっぷりとVSOPのシロップ、ラムレーズンを使った、
日本ではなかなか味わえないフランスらしいケーキです。

 


【催事】 うめだ阪急 ツリーテラス

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本日、18~20日まで、うめだ阪急のB1ツリーテラスにて
1717年創業の京都・老舗の高級茶屋・一保堂茶舗さんとコラボしたイベント「抹茶の新しい楽しみ方」 に出店しております。

...

抹茶に合うお菓子をチョイスして販売しております

また、今回のコラボイベントに合わせ、
一保堂さんの抹茶を使った濃味の抹茶のパウンド『 抹 茶 』を新発売!


 

まるで濃茶を飲んでいるかのような風味と苦味を残したパウンドケーキになってます。 
上には赤坂・雪華堂さんの北海道大納言甘納豆を散りばめ、金箔を施し、
高級感のあるパウンドケーキに仕上げました。


 

是非お立ち寄りください。


2月のレッスン

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年末年始お休みにしていたお菓子教室再開しました!
 

今月のお菓子は
 

● しっとり生チョコのようなガトーショコラにドライフルーツとくるみを入れた
『ショコラ・フリュイ』

● 甘さを抑え、フルーツの風味を引き出したふわふわの『ギモーヴ』

 

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ガレット・デ・ロワ販売開始


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明日、12月30日より
ガレット・デ・ロワの販売を開始します!!

昨年600台完売したフランスの新年の伝統菓子『ガレット・デ・ロワ』。


今年のフェーヴは全30種類!!

どれが入ってるかは、食べてみてからのお楽しみ!


1月末までの販売予定ですが、無くなり次第終了です!


今日現在、約400台のご予約いただいております!

15cm 2,300円  18cm 3,240円

お早めにどうぞ!


 

年末年始の営業時間のお知らせ

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 いつもご愛顧いただきありがとうございます。

 

年末年始の営業日及び営業時間は、以下の通りとなります。

12月28日(月)まで       通 常 営 業
12月29日(火)             定 休 日 
12月30日(水)         通 常 営 業
   12月31日(木)          10:00〜17:30     
    1月 1日(金)      11:00〜17:00
    1月 2日(土)      11:00〜17:00
    1月 3日(日)      11:00〜17:00
 1月4(月)〜8日(金)       冬 季 休 暇   
 

 元旦も休まず営業いたしております。
 近くにいらした際には、帰省土産やカフェなど、ぜひご利用くださいませ。

 ご不便おかけしますが、よろしくお願いいたします。


2月から4月のお菓子教室の日程

2月からのお菓子教室日程です。
(1月は特別講師をお招きしてでのレッスンになっております)

月曜クラスは、定員に達しましたので締め切らさせて頂きます。
木曜クラスと土曜クラスは、まだ空きがございます。

受付はお電話かメールで承っております。お待ちしております


    
月曜日クラス 10:30~    2月22日 ・ 3月28日 ・ 4月11日
木曜日クラス 10:30~    2月18日 ・ 3月17日 ・ 4月14日
土曜日クラス 13:30~    2月20日 ・ 3月 5日 ・ 4月16日


11月のレッスン(クリスマス)

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今月は、ちょっと早いクリスマスケーキでした!

オリジンコウベの秋冬コレクションである『エサンス』のアントルメです。


お店では出す予定はないので、レッスンに来てくださってる生徒さん限定のクリスマスケーキになります!


クリスマス2015

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今年のマッサのクリスマスケーキのカタログできました!

数に限りがございますので、お早目のご予約をお勧めします。
店頭、またはお電話、メールでのご注文承っております。

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