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新着情報 9ページ目

新作！リ・オ・レ（Riz au Lait）


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夏の新商品　第１弾！【リ・オ・レ】（Riz au Lait）


フランスの伝統的な家庭菓子でお米を使ったスイーツです。

フランス修行時代に印象に残っているスイーツの１つで、
当時、パリで一番美味しいと言われていたブラッスリーの味を再現。


たっぷりのバニラとオレンジやレモンの爽やかな風味のお菓子です。
よく冷やしたほうがより風味が増し美味しく頂けます！
 

「えー甘いお米？」と思われるかもしれませんが、一度召し上がってみてください。
意外にハマります！

 


(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年5月17日 12:45     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

バースデーケーキ

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オーダーで作らせていただいたケーキです。

HPの【オーダーケーキ】にアップしました！


 

(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年5月12日 07:55     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

【数量限定！母の日ケーキ】 『ル　スーリール　ドゥ　ママン』　（ママの笑顔）


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【数量限定！母の日ケーキ】

『ル　スーリール　ドゥ　ママン』　（ママの笑顔）
le sourire de maman


オープンして４年目ですが、今まで出してこなかったマカロンを使ったケーキです。


修行先でもある、マカロンでも有名なパリの老舗『L』のガトー用のレシピを忠実に再現しました！
（マカロン・パリジャン用とは、違うルセットなんです）


バラとラズベリーのムースリーヌ（バタークリームとカスタードクリームを混ぜたもの）にいちごとラズベリーを散りばめて、
秘伝？のレシピで作ったマカロンでサンドしました。　バラの花をあしらって。

アントルメとプチガトーの２サイズをご用意しておりますので、是非ご利用ください！
 


(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年5月10日 10:33     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

パルフェ・モンブラン

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先日終了した　グランフロント大阪で行われた『パフェ・コレ』

ご好評いただいた【パルフェ・モンブラン】がマッサでも登場！


グラノーラ、パイ、メレンゲ、バニラアイス、生クリーム、カシスソース、
３種類のマロンクリームの９層からなるパフェ。

様々な食感や温度差で驚くほど軽いテイストに仕上げました。
カシスソースがアクセントに！

＋１００円でバニラアイストッピングも可能に

イートインだけでなく、テイクアウトも可能ですので、
時間が合わずパフェコレに来れなかった方もぜひお試し下さい。

(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年5月 6日 08:00     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

神戸海星女子学院の学院祭

1472918_197354917115899_1374229595_n[1].jpg本日、5/3(日)の神戸海星女子学院の「学院祭」でマッサのラスク、リーフパイ、クッキーやクロワッサンダマンドをご購入して頂けます！
ぜひ、【ギャラリーステラマリス】に足を運んでくださいませ

http://www.kobekaisei.ed.jp/


 


(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年5月 3日 01:06     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

おとな旅・神戸

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神戸市や兵庫県などが主催している、おとな旅・神戸。
２０１３年度から始まり、神戸を感じるまち歩きや様々な体験プログラムが催されてきました。
そして先日、２０１５年度夏プログラムが公開されました！

今回、ラトリエ・ドゥ・マッサでは、
「上田真嗣シェフに教わる　冷やして美味しい！夏のスイーツレシピ」と題しまして、
６月１日（月）・７月４日（土）の２回、各１０名様限定でお菓子教室を開催致します。
詳しくはコチラ　leftright　http://kobe-otona.jp/detail/2015ss/44.html


５月１８日（月）からお申し込み受付が始まります。
お問い合わせは、おとな旅・神戸まで。
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おとな旅・神戸

マッサでは直接お申し込み頂けませんので、おとな旅・神戸へお願いいたします。

皆様のご参加お待ちしております！！


(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年4月26日 22:26     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

『 マッサのお菓子教室 』　始めます！

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※写真は単発でした時のものです。

大変お待たせいたしました！　

６月より『マッサのお菓子教室』を本格的に始めることとなりました！

本場フランスで学んだテクニックやレシピをもとに、実習などを交えて、１つずつ丁寧に初心者の方にもわかりやすくお教え致します。

フランスで経験してきたことや感じたこと、お菓子の歴史などの話を交えて、フランス伝統菓子や古典菓子、シェフの思い入れのある季節のお菓子を伝えていきたいと思っております。
 
シェフが実演したものを、レッスンの後サロンで試食して頂き、ご自身で作られたものはお持ち帰り頂けます。

毎月３クラスご用意しております。各クラス８名までの少人数制です。
先着順になりますので、ご興味のある方は、お早めにお問い合わせください。

詳細、お申し込みはこちらから

 

(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年4月18日 10:23     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

ウェディングケーキ

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本日、作らせて頂いた２次会のケーキ　HPの【オーダーケーキ】にアップしました！

こういう記念の日に作らさせていただける事は、本当光栄です。

ありがとうございました！

(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年4月12日 23:19     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

HDC×あまから手帖「パフェコレ＆スイーツ」in グランフロント大阪

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スィーツコーディネーター 松本由紀子さんセレクト
 

HDC大阪×あまから手帖による「パフェコレ＆スイーツ」

５月２日、３日とマッサが出店決定！！


パフェコレ限定のオリジナルパフェの販売や

人気商品『スウリー・ルコント』のデモストレーションを行います。

（デモストレーションは先着２４名様となってますので、お早めにお申し込みください。）

ぜひお立ち寄りください。

詳細はこちら
 

(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年4月 7日 21:33     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

ミニョン 復活！

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手がまわらず、販売を休止していた「 ミニョン 」が復活します！


吉本新喜劇の 宇都宮まきちゃん をはじめ
多くのお客様のお声を受けての復活です。ありがとうございます。


ふわふわしたケーキクラムの中は、口溶けのいい滑らかなホワイトチョコのムースに
いちごのジュレを閉じ込めたケーキです。


ぜひ、ご賞味ください。




 

(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）) 2015年4月 6日 11:58     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

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