新着情報 | 8ページ目 | 神戸岡本の洋菓子・オーダーケーキ販売・お菓子教室【 L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）】

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神戸市東灘区岡本4-4-7

パティスリー　ラトリエ・ドゥ・マッサ

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９月から１１月のお菓子教室日程

９月からのお菓子教室日程です。

受付はお電話で承っております。お待ちしております。

月曜日クラス　10:30～	9月14日・ 10月5日・ 11月9日
木曜日クラス　10:30～	9月10日・ 10月8日・ 11月26日
土曜日クラス　13:30～	9月12日・ 10月3日・ 11月28日

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年7月24日 21:25

７月のお菓子教室

昨日はレッスンでした。

滑らかなマンゴーのクリームを詰めて、サブレを載せて焼き上げた【シュー・マンゴー】
爽やかなパウンドケーキ【ケーク・アナナス】です。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年7月 7日 14:57

関西テレビ　『よ～いドン!』に紹介されます

６月２９日放送の
関西テレビ　「よ～いドン！」　【本日のおすすめ３】に
「夏に食べたい！個性派ひんやりスイーツ」で『Massaのかき氷』が紹介されます！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年6月29日 02:09

New!　【マンゴー・パバナ】（Mangue-Pabana）

新商品　【マンゴー・パバナ】（Mangue-Pabana）（写真：中）
南国のフルーツを使ったヴェリーヌです。
バナナ、マンゴー、パッションフルーツ、レモンを合わせたムースに
マンゴー、パッションのゼリー、コンポートしたパイナップルのゼリーを重ねました！

【とろけるマンゴープリン】（Mangue）（写真：左）
昨年も好評だったマンゴープリン。さらになめらか、とろける食感にパワーアップしました！

【ジュレ・清水白桃】（Gelée-SHIMIZUHAKUTOU）（写真：右）
「桃の女王」と呼ばれる岡山県産　清水白桃を使ったジュレ。
とてもジューシーな白い果肉。清々しい甘みと滑らかな食感をお楽しみください！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年6月27日 06:06

新作！Friand　Pistache　＆　Friand　Coco

フランス伝統菓子『フリアン』に新しい味が登場しました！

イタリア・シチリー産のピスタチオを使った『フリアン・ピスターシュ』と
ココナッツがいっぱい入った『フリアン・ココ』です。

これからの季節、手土産やお中元などの贈り物にぴったりです！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年6月25日 00:19

新作！サヴァランジャポネ

フランス伝統菓子のサヴァランを和風にした【サヴァランジャポネ】新発売！！

宇治の抹茶を使ったシロップにブリオッシュを浸し、

抹茶リキュールとホワイトラムでスッキリさわやかな後味に。
（お見せできないのが残念ですが、断面は鮮やかな抹茶色！）

中心には、十勝産小豆を使ったクリームを絞り、甘露煮と渋皮煮とトッピング。

フランス伝統菓子が日本人が大好きな味に！！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年6月20日 18:16

６月のお菓子教室

柑橘系のフルーツを使った『タルト・アグリュウム』と
３種類の『マドレーヌ』でした。

フランスで学んだ事やフランス伝統菓子・古典菓子を中心に
展開していきたいと思います！

マッサのお菓子教室にご興味ある方は、お問い合わせくださいませ。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年6月16日 14:20

『おやつ散歩』【関西篇】に紹介されました！

大阪、神戸、京都を中心におやつが充実している全30エリア、約300店以上を

ご紹介する完全保存版のおやつガイドです。

実力派のパティスリー、素朴な洋菓子、話題の進化形和菓子、人気ブランジュリや
スタンドコーヒー、コロッケも…etc.　テイクアウトだけじゃなく、カフェの期間限定かき氷や
お薦めのサンドイッチ、甘味処の和スイーツも載っています。

歩きながら見やすいように、大きな文字の地図も各エリアにイン！

買いに歩く、巡れる1冊、手みやげ探しにも使えます。

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年6月 6日 21:56

新商品！フランス伝統菓子　フリアン　（Friand）

マッサで、なぜか今まで販売してこなかったフランス伝統菓子『フリアン』
ついに、発売です！

焦がしバターの香りを特徴とする長方形の伝統菓子で、マッサのフリアンは、
一般的な配合よりも、バターやアーモンドをたっぷりと使ったリッチな焼菓子です。
日が経つにつれて、風味が増し、しっとりします。

フリアン、フィナンシェ（仏：financier，friand）とは「財政家」とか「金融家」を意味します。

長方形の形と色が金の延べ棒を連想させ、この名前が付いたとも言われています。

　証券取引所近くのサン・ドゥニ通りに店を構えたラヌという菓子職人が、
食いしん坊のフィナンシエたちが服を汚さずにすばやく食べられるように
このお菓子を考案したと言われてます。

ぜひ、マッサの風味豊かでリッチなフリアンをお召し上りください！

(L'atelier de Massa（ラトリエドゥマッサ）) 2015年5月28日 08:57