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4月から6月のお菓子教室の日程

4月からのお菓子教室の日程です。
受付は、電話で承っております。お待ちしております。

2017年4月より ご好評につき、月曜クラスをもう1つ新設致します。レッスン日はまもなくアップします。(下記の日程ではありません)
こちらのクラスは、新規の方向けになっておりますので、過去のレッスン内容と重複いたしますので、
ご注意ください。お申し込み先着順、定員になり次第締め切らせて頂きます。

月曜日クラス 10:30~    4月17日 ・ 5月29日 ・ 6月19日
木曜日クラス 10:30~    4月20日 ・ 5月25日 ・ 6月22日
土曜日クラス 13:30~    4月15日 ・ 5月27日 ・ 6月17日

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月曜日クラス 10:30~    1月23日 ・ 2月27日 ・ 3月27日
木曜日クラス 10:30~    1月26日 ・ 2月  9日 ・ 3月23日
土曜日クラス 13:30~    1月28日 ・ 2月18日 ・ 3月18日

11月のレッスン


15240297_839763182845863_902584455_n.jpg11月のレッスンは 
ちょっと早いですが、クリスマスケーキです。

最近は、ロカボなどの低糖スイーツが言われていますが、
それを逆行するお菓子です。

高脂肪の生クリームと
たっぷりのチョコレートとバターとお酒を使ったチョコレートケーキ。


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30分室温に戻してから食べるのがおすすめ!

クリスマスケーキは、大丸とマッサでも販売しております。


 

10月のレッスン


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今月のレッスンは、
秋の味覚 大分県産の和栗を使った【パリ=ブレスト・マロン】です

IMG_6046.jpg和栗のカスタードクリームに、和栗のヴェルミセルクリーム、
ピーカンナッツのキャラメリゼを合わせました!


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9月のレッスン

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京都の老舗・一保堂茶舗の抹茶を使った『抹茶のオペラ』

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抹茶のシロップをたっぷり染み込ませた抹茶のジョコンドと
ガナッシュ、抹茶のバタームースの10層のオペラ


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7月のレッスン

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神戸産の白桃を使い、フランス伝統菓子「シャルロット」をアレンジ。

白ワンとライムでポッシェした白桃のシロップ漬け

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