全国のスイーツ好き高校生の熱き戦い
高校生パティシエNo.１決定戦【貝印スイーツ甲子園】
の予選審査員を拝命致しました。
８人の予選審査員の中で関西からは私だけなので、頑張ります！！
よろしくお願いいたします
https://www.kai-group.com/fun/koushien/top.html
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神戸市優秀技能者表彰頂きました。
先日、神戸市より≪神戸市優秀技能者表彰≫（洋菓子製造工）を頂きました。
※優秀技能者表彰とは．．．
長年同一職種に従事し、伝統技能の継承と技術の向上、
そして職種の発展に活躍している優秀技能者の功績をたたえ、贈られる（HPより）
地元・神戸で、また、洋菓子の街・神戸でこのような賞を受賞したことは、大変うれしく思います。
指導してくださった先輩方や仲間たち、家族やスタッフ、取引先の方々、そしてマッサを応援してくださるお客様や
生徒さん多くの方々に支えられてここまでやってこれました。
決して一人の力ではなく皆様のおかげで受賞出来ました、本当にありがとうございます。
これからも、期待に応えられるよう日々精進していきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
※優秀技能者表彰とは．．．
長年同一職種に従事し、伝統技能の継承と技術の向上、
そして職種の発展に活躍している優秀技能者の功績をたたえ、贈られる（HPより）
地元・神戸で、また、洋菓子の街・神戸でこのような賞を受賞したことは、大変うれしく思います。
指導してくださった先輩方や仲間たち、家族やスタッフ、取引先の方々、そしてマッサを応援してくださるお客様や
生徒さん多くの方々に支えられてここまでやってこれました。
決して一人の力ではなく皆様のおかげで受賞出来ました、本当にありがとうございます。
これからも、期待に応えられるよう日々精進していきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2022年12月31日 21:06
DIVER～特殊潜入班～
関西テレビで火曜２１時からのドラマ「DIVER～特殊潜入班～」に
出演されてる俳優さんの誕生日ケーキを作らせて頂きました！
番組ホームページでも紹介されています。
https://www.ktv.jp/diver/topics/04.html
ありがとうございました。
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2020年8月28日 12:48
オリジンコウベ台湾遠征
オリジンコウベのメンバーとして、台北にある【微風南山店】にて、実演のイベントに参加してきました！
オリジンコウベの生菓子販売は今日までですが、オリジンコウベ８店舗の物販はまだ１週間ほど続きますので、
皆様よろしくお願いいたします！
初めて台湾は、ハラハラドキドキだらけでしたが、たくさんの人に出会い、
そして、お世話になりなんとかなりました、感謝感謝です。
ありがとうございました☺️
今後ともよろしくお願いいたします！
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2019年11月 1日 19:36
第11回貝印スイーツ甲子園 予選審査員に！
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2018年8月 1日 08:23
流しそうめん大会 ２０１６
記念すべき 第10回 流しそうめん in モンプリュ
今年は、竹を使ったレーンにヴァージョンアップ！
いろいろな交流ができ、刺激を頂けました！
今年は、竹を使ったレーンにヴァージョンアップ！
いろいろな交流ができ、刺激を頂けました！
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2016年8月 6日 01:19
クラブ・ドゥ・ガレット・デ・ロワ２０１６
![13669664_1850764481820773_7169582207544974030_n[1].jpg](http://www.latelier-massa.com/blog/upload_images/13669664_1850764481820773_7169582207544974030_n%5B1%5D.jpg)
Club de la Galette des Rois 2016年度伝統菓子講習会
「フランス伝統菓子とシェフのスペシャリテ」が イワセ・エスタ大阪さんにて
開催されました。
ガレット・デ・ロワ以外にも5種類の伝統菓子が紹介されました。
今年は初登場やお久しぶりのシェフが多く、受講生が100名以上の大盛況！
ありがとうござました！
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2016年7月28日 01:00
BBQ 2016
今年も神戸パティスリーのBBQ！
5店舗ので、ゆったりモードのBBQに。
今年は陽射しもあまり強くなく、涼しい中でのBBQ
お肉にビールが進みます！
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2016年6月28日 00:25
世界自閉症啓発デー
本日４月２日は、世界自閉症啓発デーです。
ラトリエ・ドゥ・マッサでも微力ながら、お役に立てればと思い、お店にブルーのバルーンを飾り、
来てくださったお子様方にプレゼントをするブルーバルーンキャンペーンをしております。
Light It Up Blue japanのFBページより
...
毎年４月２日は、国連が定めた世界自閉症啓発デーです。
この日は、日本を含む１４２か国以上が「ライト・イット・アップ・ブルー」キャンペーンでつながり、
オーティズム（自閉症）の啓発活動を促します。
違いを受け入れられる社会になること。
ふと立ち止まってその素敵な社会を想像してください。
４月２日の世界自閉症啓発デーがそのきっかけになりますように
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2016年4月 2日 10:55
５周年
皆様のおかげで ラトリエ・ドゥ・マッサは３月１７日に５周年を迎えることができました！
ありがとうございます。
この５年間、嬉しことや辛いこと、思いっきり笑ったり、悩んだり、いろいろあって、長かったようであっという間でした。
応援してくださってるお客様やいろいろな方々に出会って、支えられて、やって来れました。
少しずつですが、お店とともに自分自身も成長させていただくことができました。
関西のパティシエ仲間がいなかった自分でしたが、、
素晴らしい先輩たちや仲間やスタッフに恵まれて、本当に本当に感謝してます。
まだまだ、足りないことや出来てないこと、やりたいことがいっぱいあります。
１つずつ１つずつやっていきたいと思います。
この先、１０年１５年２０年と皆様と一緒に笑顔でやっていけるよう
これからも精進していきたいと思っております。
今後ともラトリエ・ドゥ・マッサをよろしくお願いいたします。
オーナーパティシエ 上田真嗣
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2016年3月17日 10:40
エピファニー２０１６ in 京都
今年もアンスティチュ・フランセ関西（旧 関西日仏学館）で、
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワによるガレット・デ・ロワの献上式とパーティーがありました。
所属する東西のシェフや様々な味のガレット・デ・ロワが集まり、たくさんのお客様が参加されました。
普段なかなかお会いできない関東やその他の地域のシェフやオリジンコウベの講習会や
マッサのお菓子教室にも来て下さっている方々とも交流ができ、とても楽しい時間でした！
..
お店ではなかなかお話しできないお客様とシェフとの和気あいあいとした雰囲気の中で、
こういう時間を過ごせるって大切ですよね
いろいろな人に支えられてるんだな～って感じさせらました！
(L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）)
2016年1月22日 22:38