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イースターのお菓子  ガトー・ニ・ドゥ・パケ

IMG_4474.jpg4月5日はイースター(復活祭)ですね

イースター(復活祭)のお菓子、【Gateau Nid de Pâques(ガトー ニ ドゥ パック)】。
鳥の巣をイメージした伝統菓子です。


イースターとは、十字架に貼り付けにされ死んだイエス様が3日目に復活したことを祝う日でキリスト教にとって
クリスマスと同じくらい大事なイベントです。


今年は4月5日がイースターです。昨年は、4月20日 来年は3月27日と変動する祭日です。 
ちなみに・・・2124年は、4月2日!!(ずっと先まで決まってます)

フランスでは復活祭が近づくと、パン屋さんやお菓子屋さんなどの店頭に、卵、兎、雌鶏、鐘の型地をした、
チョコレートや生菓子、焼き菓子が並びます。
 

今回作らせて頂いたお菓子にも、誕生、復活、善意を示すシンボルでもある卵が巣の中に入ってます。


修行先が古典菓子、伝統菓子を置くお店が多かった事もあり、伝統菓子は好きなお菓子でもあります。

お店だけではなく、これからは、お菓子教室を通じて皆様に、お菓子とそれにまつわる歴史などを、お伝えしていきたいと思ってます。


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