神戸岡本の洋菓子販売・お菓子教室【 L'atelier de Massa（ラ トリエ ドゥ マッサ）】

商品紹介

【新発売】発酵バターのバウムクーヘン（木箱入り）

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一層一層丁寧にしっとりと。伝統的な製法で焼き上げました

フランス語で、ガトー・ア・ラ・ブロッシュ（串にさして焼いたお菓子）

国産発酵バターやシチリア産のアーモンドを使用し、1834年、パティシエがお菓子のために造り上げた最古のトリプルセック「ソミュールコンサントレ」で柑橘系の香りをまとわせました。
膨張剤等の添加物を使わず丁寧に焼き上げました。
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