神戸岡本の洋菓子販売・お菓子教室【 L'atelier de Massa（ラ トリエ ドゥ マッサ）】

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発酵バターのバウムクーヘン（木箱入り）

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伝統的な製法でしっとりと一層一層丁寧に焼き上げました。

フランス語で、ガトー・ア・ラ・ブロッシュ（串にさして焼いたお菓子）

国産発酵バターやシチリア産のアーモンドを使用し、1834年パティシエがお菓子のために造り上げた最古のトリプルセック「ソミュール・コンサントレ」で柑橘系の香りをまとわせました。
膨張剤などの添加物を使わず一層一層丁寧に焼き上げました。


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