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発酵バターのバウムクーヘン(木箱入り)


伝統的な製法でしっとりと一層一層丁寧に焼き上げました。
フランス語で、ガトー・ア・ラ・ブロッシュ(串にさして焼いたお菓子) 国産発酵バターやシチリア産のアーモンドを使用し、1834年パティシエがお菓子のために造り上げた最古のトリプルセック「ソミュール・コンサントレ」で柑橘系の香りをまとわせました。 膨張剤などの添加物を使わず一層一層丁寧に焼き上げました。 |
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